Les restaurants incontournables de Martinique
De nombreuses possibilités s’offrent à vous, en fonction de vos localisations, budgets et envies.
Voici notre sélection des meilleures adresses de restaurants. Nous considérons que la Martinique est une terre de gastronomie, pour peu que l’on y consacre de l’énergie !
Boire un mojito ou une pina colada les pieds dans l’eau au Bidjoul à Grande Anse
Ce restaurant vous permet de savourer votre apéro sur la plage, presque les pieds dans l’eau, aux Anses d’Arlet, avec un dosage des saveurs parfaitement équilibré ! La pina colada est faite avec une vraie boule de glace, les mojitos avec de la menthe, loin de tout sirop, et du bon rhum de Martinique ! Le coucher de soleil arrive au milieu de la baie, sur la mer, déclenchant un magnifique festival de couleurs rouges et roses. Quoi de mieux pour prolonger le plaisir après une journée catamaran ?
Dîner au Zandoli dans un cadre gastronomique au Trois Ilets
Pour une soirée tranquille et apaisée, n’hésitez pas à réserver un dîner au Zandoli, avec une vue magnifique sur la piscine à débordement et l’ensemble de la baie de Fort-de-France. La carte est régulièrement renouvelée, avec une attention forte prêtée aux associations de saveurs, à base de produits frais souvent locaux.
Vous passerez forcément par le centre de l’île : où manger près de Fort-de-France ? Notre adresse coup de cœur c’est le Babaorum : de folles parties de babyfoot attendent petits et grands, c’est très agréable en savourant un bon cocktail ! Une bonne ambiance conviviale se dégage du lieu. Pendant les repas, l’équipe suggère de mettre tous les téléphones en silencieux à table : je suis toujours attristée quand je vois les gens les yeux rivés sur leurs écrans au lieu de partager un moment en amoureux, entre amis ou en famille, alors ça m’a fait grand plaisir ! (Pour les urgences, les téléphones sont autorisés au niveau du bar, vous pouvez respirer !!!) Quant aux plats et aux desserts, ils sont beaux, bons, équilibrés, savoureux, à un tarif raisonnable et servis par une équipe agréable : que demander de plus !
Les restaurants de plage ont aussi un charme certain à mon sens, on y trouve de bons plats locaux, préparés avec amour. Le bourg des Anses d’Arlet est resté principalement un village de pêcheurs (lien vers https://atao-plongee.fr/activites-a-faire-aux-anses-darlet/), avec des formules simples et savoureuses comme au Snack Le Rocher. Vous pourrez goûter des accras bien préparés, un poulet frites et autres plats typiques de la Martinique. Si vous êtes pressés, pensez à vous détendre et vous inspirer du rythme antillais, c’est une expérience en soi !
Après une visite historique de la vieille ville historique de Saint Pierre ou une randonnée à la Montagne Pelée, quoi de mieux qu’un déjeuner « hors du temps » dans un cadre exceptionnel ? Le restaurant Le Fromager est installé proche d’un gigantesque arbre, un fromager multiséculaire qui a survécu à l’éruption de la montagne Pelée en 1902, aux cyclones, et à bien d’autres choses encore. Depuis votre table, vous bénéficiez d’une vue extraordinaire, vous dominez littéralement toute la baie de Saint Pierre. La cuisine est simple et savoureuse, les plats garnis, avec des produits de qualité.
Les meilleures glaces de Martinique se savourent à mon sens au Frisson Sucré, au Diamant. Elles sont produites par un artisan glacier qui met toute son expertise dans la confection de produits de top qualité. La glace au café : vous aurez l’impression de déguster un Nespresso. La menthe chocolat ? On croirait que des feuilles de menthe fondent en bouche. La passion ? Nul arôme chimique à déplorer, les saveurs explosent et régalent nos papilles !
L’escale peut se faire après une randonnée au Morne Larcher pour les plus sportifs, ou une balade tranquille le long de la grande plage du Diamant, parmi les plus belles plages de Martinique.
Les saveurs sont travaillées et la présentation également : les assiettes seront aussi belles que bonnes au restaurant Le Zanzibar ! Si vous souhaitez vous faire plaisir, c’est une bonne adresse ! La ville du Marin en soi n’est pas parmi mes destinations favorites, en revanche le Zanzibar peut facilement se trouver sur votre route après une journée de balade à la savane des pétrifications ou une baignade à la plage des Salines par exemple, l’une des plages les plus connues de Martinique.
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